Денис вчера накупил бананов, но на такой жаре они начали стремительно портится. А съесть такое количество в чистом ви...

вторник, 14 июня 2011

18:16

Мэдя

виртуальный приключенец

Денис вчера накупил бананов, но на такой жаре они начали стремительно портится. А съесть такое количество в чистом виде мы просто не в состоянии. Вот пришлось думать, куда их перевести. Сделала банановую шарлотку

Выглядит она не очень эстетично, но зато вкусная

рецепт тоже имеется...

Нужно:
бананы - 2-3 шт.;
яйца - 2 шт.;
масло - 150 гр;
мука - 200 гр;
сахар - 200 гр;
сметана (молоко или кефир) - 2 ст.л.;
разрыхлитель - 2 ч.л.

Приготовление:
Миксером взбить яйца с сахаром. Взбивая постепенно добавить очень мягкое масло, муку, сметану и разрыхлитель. Все это должно стать однородной массой. Бананы нарезать кружочками.
Если делаете в микроволновке, то возьмите специальную стеклянную кастрюльку, для духовки - форму поглубже. Выливаете в емкость примерно 1/3 теста, потом выкладываете слой бананов, потом снова слой теста, снова слой бананов... пока не кончится тесто

Далее, загружаете это дело в микроволновку (при мощности 700 я выпекала минут 20-25) или духовку (при температуре 180 примерно минут 60).
Вынимаете, даете некоторое время остынуть и вываливаете из формы. Можно посыпать пудрой, украсить кусочками бананов и т.п.

Вообще, у меня никогда не совпадает время выпекания с тем, что было указано в рецепте, так что я советую как-то на глаз определять. Правда, когда выпекаете шарлотку, нельзя открывать духовку. Хотя я быстренько открываю, тыкаю зубочисткой и закрываю. Вроде это никак не влияло на поднятие теста.
Лично я предпочитаю делать бисквиты в микроволновке. Из духовки они у меня всегда суховаты.

Кстати, когда уже кушали, я подумала, что можно было бы изобразить простенький крем: взбить миксером сметану, банан и сахар

А еще можно в тесто добавлять немного бананового пюре, тогда получится банановый бисквит. А если несколько таких коржей промазать шоколадным кремом, то будет очень вкусно наверное

)

@темы: project 365, кухня