Почему так важно считать калории?

[Считаем калории]

Вроде бы ничего не едите, а все равно толстеете? Всего-то ничего: вечером немного чипсов и кружка пива, соленые орешки, чашка кофе, бутерброд всухомятку… И вы уже выполнили дневную норму калорий на день — 2000 ккал.

Вы съели всего два рогалика, выпили 1 чашку кофе и получили 250 ккал. Что равно:

• 20 г сырокопченой ветчины — 68 ккал;


• 3 кусочкам дыни (200 г) — 48 ккал;


• кусочку хлеба (30 г) — 75 ккал;


• 10 г масла с 50% содержанием холестерина — 40 ккал;


• чашке кофе — 0 ккал.

Итого: 231 ккал.

В обеденный перерыв вы решили сэкономить время и перекусили гамбургером или чизбургером, набрав сразу 600 ккал!

А ведь могли бы:

• выпить бокал шампанского — 65 ккал;


• съесть 100 г редиса — 20 ккал;


• кусок баранины (120 г) — 281 ккал;


• зеленую фасоль (200 г), приготовленную на пару, — 60 ккал;


• кусок арбуза (200 г) — 48 ккал;


• выпить стакан кока-колы — 60 ккал.

Итого: 534 ккал.

Конечно, такое меню подороже будет, но зато сколько удовольствия! А ведь когда сидишь на диете, удовольствие становится просто необходимым. В общем, ни в чем себе не отказывайте, кроме… гамбургеров.

Если вы съели тарелку картофеля фри (100 г), то заработали 400 ккал…

И лишили себя обеда из пяти блюд:

• 100 г черной редьки — 20 ккал;


• филе нежирной рыбы (180 г) — 126 ккал;


• картофель вареный (100 г) — 80 ккал;


• ананас (100 г) — 49 ккал;


• 10 г масла — 70 ккал;


• кусочек хлеба (30 г) — 75 ккал.

Итого: 420 ккал.

Вареный картофель или приготовленный на пару содержит мало калорий. Каждый день, конечно, есть не рекомендуется, но иногда… Главное — не переусердствуйте с маслом — уж там-то калорий в избытке!

Можно, конечно, съесть и пиццу — средненькую и получить 500 ккал. В этом случае обед желательно исключить, потому что такая аппетитная пицца заменит:

• 120 г говядины — 240 ккал;


• 250 г шпината — 72 ккал;


• 10 г сметаны — 34 ккал;


• помидор — 20 ккал;


• 2 мандарина (140 г) — 68 ккал.

Помидоры лучше есть “без всего” или же в собственном соку, а сметана, конечно в одинаковых пропорциях, в два раза менее калорийна, чем масло. Можно заменить и то и другое белым соусом. Вкусно и не столь опасно для фигуры!

Взамен пиццы можно предложить хорошенький жареный бутерброд с ветчиной и сыром (тоже 500 ккал) или обед с бифштексом гриль:

• 100 г редиса — 20 ккал;


• бифштекс гриль (120 г) — 240 ккал;


• пюре из кабачков (250 г) — 75 ккал;


• 10 г сметаны 34 ккал;


• мандарин — 70 ккал.

Если же вы решили обойтись без вина — пожалуйста! Это равно 10 г масла (75 ккал). А вот если вы не можете обойтись без хлеба (10 г) — это приблизительно 25 ккал.

Стоит напомнить, что хороший кусок хлеба с маслом заключает в себе 688 ккал, а если к нему вы решили еще добавить кусочков 6 твердокопченой колбасы, то вы уже съели 968 ккал! А это для женщины почти половина дневной нормы калорий, а для мужчины — треть. И здесь самое время напомнить: не умирайте от голода, соблюдая низкоколорийную диету, ни в чем себе не отказывайте, но придерживайтесь при этом некоторых правил:

Необходимо выбрать для себя такой набор калорий, который был бы ниже того, при котором вы толстели. Так, 3000-3500 ккал для женщины — очень много. Но не переусердствуйте. Нельзя с такой высококалорийной пищи перейти на диету, содержащую 1000 ккал. Вы продержитесь месяц-два, а потом впадете в депрессию, начнете есть и… наберете все свои потерянные килограммы.

Пусть это будет диета на 2500 ккал в день. Много. Но меньше, чем вы ели раньше. И если вы будете придерживаться ее, результат обеспечен. Вы будете худеть и потеряете в конце концов все свои лишние килограммы. Не забывайте, что уметь следовать диете — это важно, но уметь сойти с нее — еще важнее!

Два блина с вареньем содержат 240 ккал, что равно шести обезжиренным йогуртам.

Если вам никак не отказать себе в блинах, ешьте их в качестве главного блюда, а на десерт выбирайте фруктовый или овощной салат.

Пакет чипсов (100 г) — 557 ккал, что равно такому меню:

• 300 г отварной трески — 210 ккал;


• 200 г пюре из кабачков — 60 ккал;


• 100 г тертого сыра — 150 ккал;


• яблоко (100 г) — 68 ккал.

Итого: 488 ккал.

Никогда не ешьте чипсы перед обедом. Это не закуска, а целый обед!

Сравните:

• стакан красного вина — 70 ккал;


• йогурт натуральный — 60 ккал;


• 2 мандарина (140 г) — 68 ккал;


• стакан кока-колы — 80 ккал;


• крутое яйцо — 76 ккал.

При этом стакан вина равен примерно 4 кускам сахара, а калории, которые содержатся в йогурте и мандаринах, весьма полезны для вашего организма. Здесь и кальций, и витамины, а вот без пустых калорий кока-колы или вина ваш организм вполне обойдется.

А вот совсем уж, кажется, безобидная вещь: пакетик жареных орешков (20 г) — 109 ккал!

Вместо них можно было бы съесть целый обезжиренный йогурт с малиной. Ничуть не хуже, а калорий на 10 меньше.

Учтите, что орешки вообще губительны для вашей талии. Уж лучше лишний раз пообедать отличным кусочком паровой нежирной рыбы — те же 109 ккал!

Если же вам обязательно нужно что-то съесть, пусть это будет сваренное вкрутую яйцо. Прекрасно утоляет голод и содержит всего 76 ккал.

Неплохи в этом случае мандарины: 2 штучки — это 68 ккал, а для здоровья нет ничего лучше.

Кстати, вспомним о шоколаде. Плитка молочного шоколада — это 526 ккал.

Настоящий полновесный обед из трех блюд:

• пара кусочков зернового хлеба — 50 ккал;


• 100 г бифштекса — 200 ккал;


• 300 г паровой зеленой фасоли — 90 ккал;


• 100 г сыра — 150 ккал;


• и, конечно, два мандарина — 68 ккал.

Итого: 558 ккал.

(c) отсюда