[CulinaryCat]

Вчерашнее празднество было возможностью наконец-то что-то приготовить. Самое вкусное из ново приготовленного оказалась так мной нелюбимая рыба. Она получилась очень и очень нежная, сочная и мягкая. При этом она не разваливалась при разрезании. Кстати, холодная она тоже очень вкусная.

Горбуша, запеченная целиком с овощами

1 тушка горбуши
1 морковь
1 головка лука
растительное масло

Горбушу разделать и отделить от костей, но не разрезать ее до конца, чтобы можно было потом начинить. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и вместе обжарить на сковороде. Смесь выложить на одну из сторон рыбы и накрыть второй стороной, закрепить зубочистками. Форму смазать растительным маслом, выложить рыбу и накрыть сверху фольгой. Нагреть духовку до 190 градусов и поставить рыбу в духовку на 10 минут, затем убавить температуру до 140-150 градусов и запекать дальше до готовности (около 35-40 минут). Удалить зубочистки, разрезать на порционные кусочки и подавать.

@темы: запекание в духовке, рыба, овощи

Comments

[kistochka]

дадада клевый рецепт. парвда я так готовила нельму и муксун. вкууусно

[Королева-мать]

как думаешь, а в пароварке ее так можно приготовить?

[CulinaryCat]

kistochka, а я боялась что не получится..
Princesso4ka, ничего сказать не могу.. ибо не имею пароварку

[Гаспадыня]

Princesso4ka
в пароварке думаю вполне.

CulinaryCat
Горбуша вообще вкусная рыба . Простой рецепт, но хороший. Я еще иногда грибами с луком начиняю.

Еще все хочу у тебя спросить. Ты в комнате фоткаешь? Просто при дневном свете или при лампе? Потом обраатываешь как-то?
Просто фотки у тебя иногда получаются светлыми, а иногда такими темными, что разглядеть трудно. Вот эту фотку, к примеру, вполне можно было бы посветлее сделать.

[CulinaryCat]

Гаспадыня, в комнате... когда при дневном, когда при ламповом... а когда папипым фотиком, тогда вообще не знаю что получить можно ибо я им пользоваться не умею и щелкаю на автомате... Никак не обрабатываю, тока подпись добавляю... С фотографированием у меня вообще туго...

[Гаспадыня]

CulinaryCat

Никак не обрабатываю, тока подпись добавляю...

Ясно. Я думала как-то свет и яркость тоже корректируешь.

В светлое время лучше всего на улице фоткать, если есть возможность.

Я вот с трепетом зимы жду, когда темнеть рано начнет. Буду что-то придумывать. Чего-то фотошграфия меня все больше и больше начинает увлекать.

[CulinaryCat]

Гаспадыня, на моей любимой работе меня сделали руководителем кружка "Юный корреспондент", ты представляешь какая для меня это моральная травма? Я вообще признаю что я криворукий и фотоаппарат мне лучше не давать, ибо сфоткать красиво я смогу только природу и то не всегда. Так что фотки у меня посредственные.

[Гаспадыня]

CulinaryCat
Может твои юные корреспонденты тебя заразят и вы друг друга научите чему-нибудь очень хорошему ))